100 Montaditos. Negocios contra la crisis

Guru Huky | 24 de Junio de 2012 | (41)

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100-montaditos

Vamos a intentar ir hablando de vez en cuando de negocios de éxito en plena crisis para intentar levantar un poco los ánimos. Y si por muy increíble que parezca a pesar de la crisis, existen negocios que funcionan.

Uno de estos podría ser el de 100 Montaditos. Una cadena de tapas low cost que pertenece al grupo Restalia.

Hace unos meses abrieron un 100 Montaditos cerca de mi casa, la verdad es que no sabía muy bien de que iba el tema, ni que era una franquicia, pero una noche, sobre las 21 horas, que tenía que ir al cine con mi esposa, pensando en comer algo rápido entramos en el 100 Montaditos que tenemos al lado de casa. La verdad es que desde fuera el local no tiene mala pinta.

Entremos al 100 Montaditos, y la experiencia no fue obviamente lo que esperábamos, …. a resumiría en un “Bienvenidos al McDonals de las tapas”.  Tapas y bebida a precios low cost, con el servicio industrializado en cadena típico de los restaurantes de comida rápida como McDonals, quizás con el agravante que el alcohol barato obviamente atrae un público tirando a adolescente.

Dicho esto, que el concepto no encaje en mi perfil como cliente, no quiere decir que no pueda ser un buen negocio.

En concreto, los ingresos  de las dos enseñas de grupo Restalia, 100 Montaditos y la Sureña, crecerán este año cerca de un 50%, hasta 120 millones de euros, frente a los más de 80 millones del año pasado, impulsada sobre todo por los planes de nuevas aperturas.

En el mercado español, la compañía planea abrir este año 80 establecimientos, unos 50 de 100 Montaditos y alrededor de 30 de La Sureña, elevando la cifra  hasta los 250 y 60 restaurantes, respectivamente.

Estas aperturas conllevarán una inversión de unos 24 millones de euros y generarán alrededor de 1.200 empleos.

Expansión Internacional de 100 Montaditos:

Restalia, que inició su internacionalización con 100 Montaditos en Francia y Portugal en 2010, está centrando sus esfuerzos en expandir el negocio en Estados Unidos y Latinoamérica,  y estima abrir  próximamente en Múnich y Ámsterdam.

En América ya tiene firmados 110 contratos de franquicias y prevé abrir 22 establecimientos a lo largo de 2012, doce en Estados Unidos y el resto en el mercado latinoamericano.

La cadena tiene en estos momentos en el país norteamericano cuatro cervecerías en el Estado de Florida y seis más en construcción, mientras que en Latinoamérica está presente en México y Colombia y tiene proyectos “en estado avanzado” para entrar en Brasil y Chile.

Que en plena crisis (y aún sin conocer las cifras de rentabilidad del grupo) existan proyectos de estas dimensiones y sobre todo con esta velocidad de expansión creo que es meritorio. Cuestión de dar con el modelo de negocio apropiado.

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  • uno de vosotros

    Pues en el Heron City de barcelona hay uno que lleva una vida bastante triste….

  • http://twitter.com/newjavier javier

    Los 100 montaditos son un negocio anticrisis muy bueno. Conozco a mucha gente de presupuesto bajo (como yo) que va muy a menudo. Comida y cerveza barata, servicio rápido, te puedes quedar todo el tiempo que quieras sin que nadie te diga nada, etc. Están muy bien pensados.

    Además controlan a los franquiciados a lo bestia, por ejemplo cuando abres una te ponen a los empleados y poco a poco vas instruyendo a los tuyos.

    Lo que me parece brutal son sus previsiones de crecimiento, ni Starbucks:

    http://www.elblogsalmon.com/empresas/el-optimismo-de-los-100-montaditos

    Supongo que una vez pasada la crisis a la gente le dejará de ir el modelo Low-Cost, pero mientras tanto… Además el públic adolescente siempre te queda.

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