Cajeros automáticos sustituyendo a camareros
Aunque el concepto no me parece personalmente especialmente atractivo, si entiendo que puede tener determinado éxito en algunos fast-food, o en restaurantes donde la atención personalizada no es clave y la velocidad de servicio puede resultar clave ( en aeropuertos, áreas de servicios, etc.).
El caso es que como en el caso de los cajeros automáticos de los bancos o los quioscos que expenden billetes de avión, en los Estados Unidos se están empezando a implementar en los restaurantes Jack in the Box, los primeros quioscos en los que puedes introducir tu pedido en una pantalla táctil y pagar la cuenta, antes de pasar por la barra a recoger tu comida.
Las ventajas para este tipo de restaurantes son claras, una vez realizada la inversión inicial, la implementación de este tipo de quiosco debería permitirte reducir el número de empleados y sobretodo poder extender los turnos de trabajo sin problemas, amén de estandarizar la atención al cliente (¡¡gluups!!).
Parece que los expertos estiman que en unos 4 años, la figura del kiosco camarero se haya convertido en un estandar, así que será complicado que nuestros hijos puedan ayudarse a pagarse sus estudios trabajando en un fast food.
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